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Nace de la ampliación de la empresa tradicional del sector, Embutidos MAYORAL, fundada en 1950. Como fabricantes de productos elaborados del cerdo, la familia Mayoral continua la labor que comenzó hace tres generaciones, guardando las antiguas recetas y los secretos del proceso de elaboración y curación de estos productos regionales y típicamente españoles. Esta fabricación artesanal la complementa con una selección minuciosa de las materias primas (cerdos de Aragón), así como la incorporación de nuevas tecnologías que permitan en todo momento el control en cuanto a factores importantes como son la temperatura, humedad relativa y las condiciones higiénico - sanitarias.  

Uno de los principales objetivos de PIRENAICA DEL JAMON S.A. desde sus inicios, ha sido el conseguir en cada uno de los productos que elabora, la máxima Calidad y Seguridad Alimentaria. Para ello se han ido combinando los métodos tradicionales con las más modernas técnicas de elaboración.Todo ello avalado por Lista Marco (en busca de la apertura de mercados internacionales). Todo ello buscando siempre el mismo objetivo: la máxima SATISFACCION de nuestros clientes. PIRENAICA DEL JAMON S.A. cuenta con la certificación ETG del Jamón Serrano (especialidad tradicional garantizada). Su concesión es el reconocimiento de la calidad intrínseca de este producto,y solamente los fabricantes que cumplen el pliego de condiciones y están certificados por una entidad autorizada, como es el caso de PIRENAICA DEL JAMON S.A. y CERTIFOOD, pueden utilizar la denominación registrada “Jamón Serrano” y el símbolo comunitario. La filosofía de PIRENAICA DEL JAMON S.A. ha intentado evitar siempre que el entorno natural pudiera verse negativamente afectado por su actividad, para ello la gestión de todos sus recursos esta dirigida a minimizar el impacto ambiental.

Certificación SAE - RGSA Nº10.002536/HU                                                                           

Jamón Serrano y Paleta serrana con hueso
Jamón Serrano y Paleta serrana sin hueso
 
Loncheados
Lomos, Cabeceros y Embutidos
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